第9节
他狠狠地甩了服务员一巴掌，怒道：“我叫你好好把土豆丝切好洗干净，你就是这么干活的？！”
这个叫阿林的服务员，是远方亲戚塞进来的小辈，说是想跟他学厨艺，他便让这小子洗菜切菜端菜，先熟悉一下厨房的活儿，谁知道他这么懒！土豆的淀粉没洗干净就罢了，连切丝也懒得用刀！
“你连基本的刀工都不想练，还学什么厨艺？你滚吧！我陈庆不收这样的徒弟！”
服务员愣了愣，哀嚎一声便跪下哭道：“师傅，别赶我走啊！我现在就马上去切土豆丝……”
“滚！”
“师傅！”
姜雨禾冷眼看着两人吵闹，也懒得琢磨他们究竟是不是在演戏，她不耐烦地打断两人的话，“滚之前给我妹妹道歉！”
陈庆闻言，连忙呵斥道：“还不快道歉！”
服务员眼里闪过一丝羞辱，不情不愿地对姜晓娟说道：“对不起。”
陈庆：“大声点！”
服务员弯腰，掩去眼眸里的恨意，大声道：“对不起！”
姜晓娟手足无措地愣了愣，最后崇拜地看着自家姐姐。
刚才这个服务员好嚣张好令人讨厌，但是被姐姐轻易打败了，姐姐好厉害！
姜雨禾哼了哼。这顿饭吃得一肚子气，她掏出钱就要走。
陈庆连忙歉意地对姜雨禾道：“这位同志，实在对不住了！这顿饭就由我请，就当是赔罪！”
“不必了！”
“同志请留步。”陈庆连忙拦住了姜雨禾，想把钱塞进她手里，又觉得不妥，于是把钱塞进了小丫头手里，难以启齿道：“刚才听同志提到放白醋的时机不对，那……应该什么时候放呢？”
陈庆被这个时机一说挠得心痒，忍不住舔着老脸渴望地看着姜雨禾。
姜雨禾看了看手里拿着钱一脸无措的小丫头，点了点头，然后对陈庆说道：“土豆切丝后，用水浸泡去除淀粉时，要在水中加白醋，这样不仅可以防止土豆丝接触空气而发生氧化变黑，还能使口感更加脆爽，另外在焯水、下锅、出锅前都要加醋，这样才会更入味。”
酸辣土豆丝虽然只是一道简单的家常菜，但其实特别考验一个人的厨艺。不管刚才这个厨师是不是演戏，但他脸上对厨艺求知若渴的表情不似作假，她过去在很多同行身上看到过。
这令酸辣土豆丝口感爽脆的技巧算不得多厉害，只不过多尝试多总结便可以获得，所以她也没必要藏着掖着。
就当是这顿饭钱的付费吧。不是她贪小便宜，而是这顿饭才吃了一半就被“苍蝇”扰了心情，她不想当冤大头付饭钱而已。
“多谢同志不吝赐教！”陈庆朝着姜雨禾离去的背影，弯腰致谢。
时下很多厨师敝帚自珍，生怕别人学了自己的技艺去，但这个年纪轻轻的女孩子却如此大义。陈庆感叹，又看见桌上的鸡饭动了一半，不禁遗憾没有请她点评一下。
服务员舔着脸上前哀求：“师傅，我……”
陈庆收起了脸上的感慨，转头怒瞪着他，“你怎么还在？还不快滚？现在就收包袱滚回乡下去！那个同志说得对，国营饭店生意那么差，就是因为有你这种狗眼看人低的人在！”
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一出走饭店，姜晓娟小丫头就把钱递给了姜雨禾，嘴巴嘟嘟地气道：“那个服务员太坏了！姐姐做的酸辣土豆丝就是比饭店的好吃！我说的是实话，他却诬赖我说谎！”
姜雨禾笑了笑，“嗯，他在井底待久了，以为天空就这么大，所以我们不能自大自满，要知道山外有山，人外有人。”
“嗯！”小丫头点了点头，又满脸崇拜地看着姜雨禾，“姐姐，你好厉害啊，连饭店的老厨师都向你请教！”
“只是个小技巧而已。你还没吃饱吧？我们再去买些东西吃。”
“不用了，我饱啦！我还要留着肚子吃姐姐说的海鲜大餐！”小丫头拍了拍肚子，憧憬道。
海鲜大餐？跟在两人身后的徐元贵心里动了动，连忙上前拦住姜雨禾的去路，自我介绍道：“这位……同志，我是徐记小吃的老板，不知道你是哪里人？目前有工作吗？有没有兴趣去我的餐馆工作？”
刚才国营饭店的争吵，徐元贵躲在一旁看了个清清楚楚，这女同志点评酸辣土豆丝头头是道，连陈大厨都向她请教，可见手上是有真功夫的。不如把她挖到自己餐馆，到时候还怕抢不了国营饭店的生意？
徐元贵的算盘打得噼啪响，然而下一秒他却听到这位女同志冷淡的声音，“没兴趣。”
“唉！这位同志先别走啊，工资一个月10块，不，15块！”
姜雨禾没有理他，头也不回地走了。
徐元贵不敢再上前拦住她，怕被当成耍流氓抓起来，毕竟现在国内各种严打、扫黑除恶闹得挺厉害的，他只能遗憾地摇了摇头。
街边一个二流子见此，凑了过来舔着脸问：“老板，什么活儿一个月15块？你看我行不行？”
“滚滚滚！比国营饭店主厨做的菜还好吃的活，你会吗？！”
“老板真是爱开玩笑，我有这本事，早就去省城大酒楼干活，每个月拿一百块工资啦，还看得上你的15块？啧！”
徐元贵的脸顿时一阵青一阵红……
姜雨禾本来想去码头逛逛，听说那里有海产交易集市，还有来往琼州和湛市货船。但今天她带着小丫头，手上还提着油米，不太方便，于是便打道回府，明天再去看看。
还有，她感觉到玉葫芦又再蓄满灵液了。
海鲜大餐（一）
等了一个多小时，终于等到了公交车，这让姜雨禾很不适应。
也不知道自己什么时候才能买得起小汽车。不对，这年头小汽车还是稀罕物，哪怕有钱也没地方买去。
这么一想，今天早上遇到的那个青年，好像是开着一辆货车，也不知道是什么来头？
跑运输的？看起来不像……
回到家时已经是下午四点。
“妈妈！”姜晓娟献宝似的从小背包里拿出一袋椰子糖，语气愉悦，“你看！姐姐给我买的！你也吃！”
江海兰摸了摸她的头，“你吃吧。”
说完，站起来想帮姜雨禾提手上的油米。
姜雨禾随手放在了桌上，指了指她手上的丝带，疑惑：“这是什么？”
“是手工活，我也是闲着，就找李婶接了些绣珠的活，一条丝带绣满一圈珠子，可以得一分钱呢！”
姜雨禾皱了皱眉，那珠子米粒儿大小，绣满一圈才一分钱，这得多费眼睛。
她说道：“别再接活了，你身体本来就不好。”
江海兰怕女儿担心，又怕女儿嫌弃，连忙道：“我没事，反正闲着也是无聊。”
姜雨禾没有再劝，等自己赚了钱，她自然就不会接活了。
她进了厨房，把买回来的东西整理好，然后准备烹饪海鲜。
因为她想把章鱼烤着吃，于是打算放弃做口味较重的红烧毛蛤蜊，而是做成毛蛤蜊蒸蛋。
将洗干净已经吐了沙的毛蛤蜊放在沸水里，加两片姜和葱，大火煮熟，等毛蛤蜊一张嘴就捞起来，免得把肉煮老了。先放在一旁，等毛蛤蜊的水凉却，再加入鸡蛋打散，上锅蒸。
等待的时候，她把章鱼从水里捞了出来，把头部里面的脏东西去掉洗干净，起锅烧水，放入姜片、料酒，水沸腾后焯水20秒捞出，再过冷水沥干备用。
此